万州烤鱼做法学习万州烤鱼纸包鱼技术培训

万州烤鱼又叫诸葛烤鱼或重庆烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌在回放千饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用中药材；烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养 带来的损失，使鱼的营养发挥到最大化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖。本项目少，风险低、回收快、效益高，易操作，市场潜力巨大br><br>烤鱼特点：外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味道鲜美、营养丰富br>烤鱼市场前景：烤鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养粉丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱br><br><br>-------------------------------------------------------------------<br>大批量生大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/<br><br>联系人：嘉诺餐饮*嘉诺妮妮<br><br>联系电话/微信 <br><br>/微信 （空间里有实拍场景和详细项目资料br><br>公司地址西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地北侧商-5br>------------------------------------------------------------------<br><br><br>培训内容br><br>1.香料的识别及选用br>2.底料油的制作br>3.底料的配制技术； <br>4.鲜鱼的腌制方法；<br>5.鱼的烤制